Паропроницаемость - что-то неосязаемое.
В обычной ситуации, когда материал уже нанесен на стену, или на другой объект, паропроницаемость есть или паропроницаемости нет, можно заметить по трещинам или отрывам внешнего слоя.
Как её увидеть?
Как определить, что паропроницаемости недостаточно?
Во-первых, паропроницаемость материалов определяют в специальных лабораториях.

На снимке слева на теракотовой китайской черепице, покрытой китайским лаком вы видите и трещины и отслоения материала.
Вот это и есть отсутствие паропроницаемости. Обратная сторона черепицы не покрыта лаком, поэтому она впитала влагу из воздуха и от крыши, и под воздействием солнца расширилась, напрягая внешний слой. Зимой вода замёрзла, закупорила обратную сторону и расширилась. Когда давление стало достаточным - появились трещины и внешний слой черепицы отвалился.
В данном случае ощибка производителя в том, что из-за своей жадности и из-за жадности покупателя, который хотел получить низкую цену, он не стал покрывать обратную сторону черепицы. В результате конечный пользователь получил убыток, продавец потерял клиента, а производитель потерял заказчика.